都说人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
不过近年来网络上流传着一种“过午不食”的说法，说这不仅有助于减肥，还能延年益寿。一些网友甚至将亲身经历分享出来，告诉大家过午不食的诸多好处。只需不吃一顿晚餐，就能既减肥又养生，这样的“健康”方法听起来似乎很容易做到，不少朋友是跃跃欲试。它是古代出家人的戒律之一，意思是说，佛道人中，应宣扬“过午不食”，因为过午这个时候是鬼吃饭的时候，所以人们不应该吃饭，好把饭让给鬼。“午”是指午间的11点到13点，也就是说，过了13点就不能再进食了。话是这么说，但你要是傻傻地认为既然他们可以做到，你来你也行，那可就太天真了。你可能不知道，出家人还是允许午后吃茶羹和“药食”的，只是不吃正餐了而已而且，以前古代的修行人自己是没有办法劳作的，饮食基本靠别人供养，为了减少负担，动得少吃得也少。你天天忙着搬砖，一日三餐可能都不够填饱你的肚子，还得额外加点零食宵夜的，更何况缩减为一日两餐？你要是真想遵从字面上的“过午不食”理论，那么你就要从下午1点算起，到第二天早上7点才能吃早饭。两顿饭之间隔了18个小时，而胃4-6小时就排空了。古代有些人虽然也有过午不食的生活习惯，但他们的作息时间基本上是日出而作，日落而息。
而按照现代人晚睡晚起的作息时间，晚上七八点，说不定你的夜生活都还没开始呢。想要在现有的生活习惯下效仿古人，简单地将晚饭从三餐中删掉，别谈减肥和养生了，身体只会变得越来越差。
我们现在大多数人基本都是一日早中晚三餐的习惯，吃少一顿就是相当于饿一顿。如果其他两餐量不变，晚上不再吃晚餐或者其他东西，人体每天摄入的热量自然也就变少了，身体便“饿”瘦了。而且你减掉的，可能很大一部分减的是水分，而不是真正的脂肪，实际上也达不到减肥的目的。靠不吃晚餐短时间内减掉的体重，一旦恢复正常饮食后还会很容易反弹。这样的减肥，可以说是用身体健康作为代价换来的，非常不值得。均衡饮食，控制总量，是最健康的饮食方法，也是最健康的减肥方法。我们总是说七分饱，活到老；七分饱就是说要控制总量。你吃进去的食物，是你需要的七分，此外还要适当留两三分缺口出来。
比如说你每天需要的能量是十分，那你吃个七八分就可以了。这是养生的吃法，也是健康减肥的吃法。
那么怎么定义七分呢？
其实就是基础代谢。
因为大多数人的基础代谢，大概就占人每天能量消耗的70%。
你每天吃到基础代谢左右的热量，就等于是执行了七分饱的饮食理念。
时间不超晚8:00；半个拳头的主食；1个拳头的蛋白质；2个拳头的蔬菜；适当吃些粗粮；保证七分饱。还不明白的话，你也可以看一下这本书，多了解些关于基础代谢减肥法的知识。
