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医生告诉你,为什么你吃得清淡也不瘦

发表时间: 2021-10-15 09:00:00

作者: 邱医生说

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一根黄瓜、一个苹果、水煮菜、蔬菜沙拉……

这应该是很多减肥人的日常吧



你们再仔细看看上面的减肥餐都有什么特点?

都是没啥油、清淡、素。。。

很多人可能会想:对啊!我都吃这么清淡、这么素了,怎么还是不瘦啊?

对啊!为什么不瘦呢?



相信很多邱医生的忠实粉丝都发现了问题!



为什么吃得清淡还不瘦?



今天邱医生就来跟大家一起解答一下:


1、为什么说吃素的人很难减肥?


因为
蛋白质不足;


吃素的人要吃够蛋白质必须吃大量豆制品。



2、为什么多吃蛋白质对减肥有好处?


因为蛋白质可以增加能量消耗,提高肌肉,改善代谢。


按照食物热耗能理论,身体消化100千卡的蛋白质,需要做功30千卡。


等于赚100块钱,你的成本30块,实际收益70块。


而淀粉和脂肪对应的成本是不到5块。


我在研究生期间,为了把做实验的老鼠喂胖,专门买的是高糖高脂的饲料。

3、怎么增加蛋白质的比例呢?


多吃肉奶蛋。吃素的人,我也强烈建议蛋奶素。



回形针扯淡说中国人吃肉奶蛋导致了巴西雨林的消亡。


但实际上,有一大部分中国的蛋白质摄入比例是不够的;


平均的肉奶蛋摄入量更是远远不如欧美。


国务院专门印发《中国食物与营养发展纲要》,要求保障蛋白质的摄入。

4、蛋白质可以提高减脂效率。


按照《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识》的建议,



高蛋白饮食相比于均衡饮食,对减脂的效率更有帮助。



如果你体脂高,或者减肥进入平台期,可以在增加运动的同时,额外增加蛋白质摄入。


比如运动后吃一勺蛋白粉,或者来杯脱脂奶,吃个水煮蛋啥的。


如果你有使用手机app记录热量和营养的习惯,那就更好,直接把蛋白质摄入量调节在30%。


5、具体怎么吃?吃什么?



按照我的食谱要求,早餐里要有蛋+奶/豆;


午餐里要有肉,而且不能少于100g;


晚餐也要有蛋白+豆+坚果的组合,或者直接吃虾/牛肉等高蛋白食物。


一天4-5份蛋白质,只是基本要求,远远达不到高蛋白质的标准。


运动多的人,对蛋白质需求更旺盛,还要多吃。



6、高蛋白饮食需要注意什么?


过多的蛋白质,可能会对肾脏的代谢造成压力。


因此本身存在
肾功能不佳或者肾脏疾病的人,尽量避免高蛋白饮食。



尿酸高的人也要注意,建议蛋白质不要过高,用均衡饮食就行(即我的食谱)。

7、脑子短路了,想不到还有其他什么要说的。


如果大家还有什么问题,请在评论区留言。



总结



我们都知道减肥七分靠吃三分靠动,减肥的核心是饮食控制、均衡饮食,

如果减肥时不知道怎么吃,可以参考邱医生的食谱。


(邱医生的食谱© )


邱医生的蓝色/黄色食谱,属于均衡饮食的范畴,达不到高蛋白饮食;


而且邱医生的食谱都是根据居民膳食宝塔来设计的,如果不知道怎么吃,跟着食谱吃就可以了。







 

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